自制叉烧酱。
做好了只要在肉上抹一层进烤箱/微波炉烤熟就很好吃~
自己做的叉烧酱比卖得要好吃。
甜度也可以自己掌握。
自制叉烧酱
用料：
小葱（只取葱白部分，切碎） 60克
洋葱碎 80克
大蒜（切碎） 4瓣
蚝油 60克
砂糖 70克
酱油 60克
水 50克
鱼露 10克
红曲粉 10克
水淀粉 适量
做法：
1、热锅入油下葱白碎，洋葱碎和蒜蓉煸香。炒大概5分钟后把所有调料都下到锅里中火煮开。煮稠后再用水淀粉勾芡即可。
2、盛出来装盘要把洋葱啊葱白啊之类的滤出来。
ps.水淀粉的多少看个人。喜欢稠一点的酱就多放一点。喜欢稀一点的酱就放少一点，做好的叉烧酱抹在任何肉类上腌制一会就可以烤来吃。调料部分的砂糖，喜欢甜味的可以增加。不喜欢那么甜的就减少。都依个人情况而定。