今天我和妹妹一起做午饭
炒田螺和油焖笋是我做的
现在笋很当季
新鲜的笋买回家 去掉外壳 取里面最鲜嫩的部分
切片焯水去掉涩味后再入锅炒干水分后下油和大蒜
翻炒后下酱油和少许蚝油焖煮至熟透即可~
好吃不过竹笋我觉得~
炒田螺是突然想吃的菜~
用大蒜和豆豉爆香
下田螺翻炒
下豆瓣酱，桂林辣椒酱，米酒和腐乳翻炒
下一碗水，煮至田螺熟透后下酱油
最后下紫苏叶和香菜叶即可出锅~
油豆腐五花肉煲是妹妹做的
这是她最得意的菜
油豆腐吸收了肉和酱料的汤汁
很下饭~
还有一道什锦丸子
是菜市场买来的熟食
有香芋丸子~尖椒酿肉~和假篓叶包肉
假篓我从小就吃的~
很香的一种叶子~
越南也很常用的一种食材~
好饱 = =