★尖椒土豆丝★
这是我最喜欢的家常菜之一
但是不能经常做
因为我会忍不住吃很多米饭！！
太下饭了.......
很家常很家常
就是切土豆丝很费劲~
土豆丝切好浸泡在水里去掉多余的淀粉炒起来才不会粘锅
土豆丝不需要炒很久~
市面上有红皮和黄皮两种土豆
菜贩跟我说是红皮的比较面黄皮的比较脆
注意尖椒丝最后再放~放太早尖椒丝会变黄，不好看也不好吃~
所有的菜都要最后放盐~
这是常识。
