晚餐
吃素~
鸡蛋苦瓜
白稀饭
有人喜欢苦瓜么？
❤鸡蛋苦瓜❤
用料：
苦瓜 1根
鸡蛋 3个
大蒜 2瓣
盐 适量
糖 1小匙
植物油 适量
做法：
1、苦瓜对半切开去瓤，中间白色的瓤尽量用勺子刮干净，就不会太苦了。然后洗净备用。
2、大蒜去皮切碎，鸡蛋打散放1匙油，一点盐拌匀备用。
3、锅子里放适量水，烧开后下苦瓜片焯水2分钟。不需要焯太久，因为苦瓜还要炒。焯过水的苦瓜片捞出沥干水备用。
4、锅里倒油下鸡蛋滑炒鸡蛋。炒好盛出，再下一点油，炒苦瓜片。放糖，炒2分钟这样下大蒜和鸡蛋。最后用盐调味即可。
tips：焯水和放糖都能进一步地去掉多余的苦味。这样做的苦瓜很好吃。