午餐。
豆角焖饭。
每个地方叫做豆角的东西都不尽相同。
这个豆角也有人叫豇豆。
自己吃的话。
不需要很多菜。
菜饭一锅最理想了。
❤豆角焖饭
用料:
豆角 10根
猪肉 150克
胡萝卜 半根
大蒜 2瓣
煮熟的米饭 适量
盐 适量
酱油 适量
水 适量
做法:
1、豆角洗净切段。胡萝卜去皮切丝。猪肉切片用盐和油拌匀腌制一会。大蒜去皮切碎。
2、热锅倒油爆香大蒜,下豆角和胡萝卜翻炒。断生后下猪肉一起翻炒。
3、猪肉都变白色之后下适量水。半碗这样。用盐和酱油调味。
4、锅里水煮开后下米饭,用锅铲把米饭炒散。和菜拌匀后盖上锅盖焖煮。
5、大概3分钟后开锅盖。菜汁都被米饭吸收后再翻炒一下即可。